Mijoté de poulet aux pousses de bambou (gà hâm mang)

Donc, pour le poulet qu'il te reste de la recette précédente, pas de problème, mon papa a pensé à tout !

Ingrédients pour 4 personnes

• Poulet
• 1/2 boîte de conserve de pousses de bambou
• Sauce de poisson (nuoc mam)
• Champignons noirs parfumés
• 50g de vermicelles de Lungkow
• Riz

   

Préparation

1) Il faut faire du bouillon en plus : dans une grande casserole, mets de l'eau, les morceaux de poulet et les pousses de bambou. Fais bouillir puis mijoter environ 30 minutes. 

2) Pendant ce temps-là, fais tremper les champignons et les vermicelles dans l'eau. 

3) Prépare du riz pour 4 personnes (euh, je t'épargne l'explication de la préparation du riz hein ?).

4) Quand le bouillon est prêt, rajoutes-y une grosse louche de sauce de poisson, fais-y cuire les champignons noirs pendant 5 minutes puis les vermicelles pendant 1 minute. 

5) Pour le service, tu mets tout dans un grand plat et voilà ! Chacun avec son bol de riz et chacun prend ce qu'il veut. 

Source : Papa

Bibu

Comments

[ClaireBibu]

Tu mets dans l'autocuiseur et t'appuies sur le bouton magique ^^

[Cha]

Mais pour le riz alors on fait comment ?? ^^