Articles populaires – Charlotte aux fraises et Claire au chocolat

3 novembre 2013

Les Pancakes du dimanche !

Parceque le dimanche matin (...midi), on est lent et on a le temps. Alors on peut faire des pancakes, du café noir et du jus d"orange frais... Ingrédients pour environ 12 pancakes: - 125 g de farine - 1 cc de sucre - 1 ti peu de bicarbonate de sodium...

Posté par Bibuetcha à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch Breakfast

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20 janvier 2015

Tartelette à la framboise

Parcequ'il faut manger des fruits... mangeons des tartelettes aux fruits!! "Oh! C'est mignon! Y'a quoi dans ta tarte?" Y'a une pâte sucrée, un fond de crème d'amande et une crème "légère" (dans la bouche, pas dans les fesses...!). Ah oui et des framboises!...

Posté par Bibuetcha à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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18 novembre 2012

Vermicelles de riz au porc caramélisé (bun thit nuong pour ceux qui comprennent)

C'est un de mes plats vietnamiens préférés. C'est pas bien compliqué à faire et ça se mange sans fin (ou presque). Ingrédients pour 4-6 personnes (selon si tu nourris des ogres ou des petits oiseaux) : 1kg de poitrine de porc (déjà coupée en tranches,...

Posté par ClaireBibu à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc caramélisé

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2 février 2013

Velouté de courgettes à la Vache qui Rit (qui déchire sa race)

Cette recette, tu la connais déjà. Elle mérite de faire partie des incontournables non ? Ingrédients : Beurre 1 oignon 5 courgettes 8 portions de Vache qui Rit Sel Poivre Préparation 1) Eplucher et couper les courgettes et l'oignon en gros morceaux. 2)...

Posté par ClaireBibu à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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29 septembre 2013

Le fondant au chocolat...

Tout grand amateur de chocolat qui se respecte sait de quoi il s'agit lorsqu'on parle de gâteau au chocolat. C'est pas juste un truc marron avec un goût discret de chocolat qui se balade et une odeur qui effleure le nez... non! Un gâteau au chocolat doit...

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Tags: chocolat

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3 novembre 2013

Banoffee Pie

Le meilleur des desserts anglais !! Et pas le plus gras (ya pire!) Au pays des anglais, il y a des burgers, des saucisses, du poisson frit et des chips. Et si on a encore faim, il y a quand même de supers énooooormes gâteaux! Bon alors, qu'est ce qu'on...

Posté par Bibuetcha à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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14 mai 2013

Sablés au sésame

Les biscuits apéros. Hummmm en voilà une autre gourmandise (non sucré cette fois !!) Aujourd'hui, les sablés sésame - herbes de provence - féta! Ca sent le soleil. Et le vin ?! Mais qui a déjà ouvert une bouteille, les petits sont encore dans le four...

Posté par Bibuetcha à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2013

Clafouti aux pommes

Ma mère rentre des courses et marmonne des trucs en râlant : "j'ai pas trouvé ce que je voulais à Auchan, je suis pas contente, je voulais des clafoutis aux pommes !"... quelques heures plus tard, ils étaient en train de cuire dans le four, suffisait...

Posté par Bibuetcha à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2013

Panna cotta à la confiture de lait

Après une tentative ratée il y a quelques mois, j'ai décidé de me relancer dans la panna cotta à la confiture de lait, cette fois-ci avec un peu moins de gélatine et de la crème plus légère pour que ça ne fasse pas effet ciment dans l'estomac. Résultat...

Posté par Bibuetcha à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2012

Crème noix de coco

Tout a commencé par une envie de "goûter qui change" un après-midi de révisions de OUF (non non c'est pas le verlan de "fou" mais plutôt "le diminutif d'un module pour gens intelligents... mouais bref!). Et donc, l'envie de grignoter ne se fait pas attendre...

Posté par Bibuetcha à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2012

Clafouti à la banane

J'ai pris la recette d'un clafouti classique, j'ai remplacé les cerises par de la banane et le lait par du lait de coco... tadaaaa! Ingrédients : 4 oeufs 80g de sucre 65g de farine 25cl de lait de coco 300g de bananes 50g de beurre 1) Battre les oeufs...

Posté par ClaireBibu à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2013

La folie des whoopies

Pour mon pot de départ, j'ai décidé de faire une blinde de whoopies pour nourrir tout mon service : whoopies tout chocolat, whoopies aux pommes caramélisées et spéculoos, et même whoopies nutella-spéculoos pour les derniers biscuits qu'il me restait....

Posté par Bibuetcha à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2013

Flan aux oeufs au Nutella

Je ne mange pas beaucoup de Nutella d'habitude, mais j'en avais acheté pour faire les whoopies écureuil (qu'il faudrait que je refasse d'ailleurs, c'était yummy!). Je me retrouve donc avec un pot de Nutella entamé et... un bouquin de recettes spécial...

Posté par Bibuetcha à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2014

On se la joue vieille France avec ... Le Saint-Honoré !

Une pâtisserie à base de choux! Recette du papâtissier... Il faut quoi ? - Une pâte feuilletée - Une pâte à choux - De la crème pâtissiere - De la chantilly - Du caramel >> La pâte à choux : 200 ml d'eau 80 g de beurre 1 pincée de sel 125 g de farine...

Posté par Bibuetcha à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2013

Whoopies à la vanille et au citron vert

Dans la série des whoopies, voici une recette que j'ai piquée dans le bouquin que je t'ai offert. Ingrédients pour 20 whoopies Pour les coques 100g de beurre 1 gousse de vanille (que j'ai remplacée par quelques gouttes d'extrait de vanille) 1 oeuf 100g...

Posté par Bibuetcha à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2013

Banana bread

Dans ma quête interminable du petit-déjeuner qui cale et qui donne envie, j'ai testé la recette du banana bread. Ingrédients : 250g de farine 160g de sucre 2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de soude Sel 2 à 3 bananes moyennes mûres 85g de...

Posté par Bibuetcha à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2015

Pizza tressée

Y'a pas que les brioches qui ont le droit d'être joliment tressées, y'a les pizzas aussi! La recette est assez simple, c'est une pizza tout ce qu'il y a de plus classique avec la garniture que tu veux dessus, sauf qu'au lieu d'étaler la pâte en rond,...

Posté par Bibuetcha à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2013

Pizza Blanche Courgette & Parmesan

Pour changer un peu de la pizza avec une base tomate, je me suis mise à la pizza base crème fraîche! Il faut quoi? Pour la pâte à pizza: - 150g de farine - 1/4 cc de sel - 1/2 cube de levure du boulanger ou 1/2 cc de levure du boulanger sèche - 10cl d'eau...

Posté par Bibuetcha à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2013

Minis financiers

Pot de départ également, gourmandises obligent !! Pas mal de monde à saluer et plus beaucoup d'ingrédients dans mes placards, j'opte pour des miniardises. Aujourd'hui les minis financiers natures !! Minis, mignons et addictifs. Ingrédients (pour 50 mini...

Posté par Bibuetcha à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2014

Beurk le céleri... mais si c'est bon en fait!

Ca fait 2 fois que je reçois du celeri dans ma boite de légumes du lundi et que je me dis "mince j'aime pas ca, ca pique...!". Alors qu'en réalité, il est possible de manger du céleri et même d'apprécier !! Salade de céleri, pomme verte & noix grillées...

Posté par Bibuetcha à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2014

Mijoté de porc aux navets et champignons noirs (heo hàm)

Que dire ? Quand on rentre à la maison à minuit et que le dîner nous attend patiemment dans la cuisine, c'est juste le pied ! Ingrédients pour 4 personnes 200g de vermicelles de lungkow 400g de jarret de porc 4 à 6 navets (ou bien du radis blanc) 8 à...

Posté par Bibuetcha à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2012

Les pâtés chauds

Attention c'est chaud !!! Les pâtés chauds, c'est un peu comme le pâté en croute, mais version vietnamienne. On peut en acheter au quartier chinois, mais le temps de prendre le métro pour rentrer à la maison, ils sont déjà tout froids et tout raplaplas...

Posté par ClaireBibu à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2013

Whoopie écureuil

Whoopie ! C'est l'heure de faire des whoopies :-D Un whoopie, c'est un peu comme un Oréo, mais en plus gros, et plus moelleux. Ingrédients pour 15 whoopies : 120g de sucre roux en poudre 60g de beurre mou 1 oeuf 240g de farine 1 càc de levure chimique...

Posté par Bibuetcha à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2014

Boeuf bourguignon à la viet (bo kho)

Bon ok, ce n'est pas vraiment un bourguignon (puisqu'il n'y a pas de vin dedans), mais ça se rapproche. Quand je rentre chez moi et que je sens l'odeur de ce plat, ça réveille tout de suite mes papilles (effet Pavlof...). Ingrédients pour 6 personnes...

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3 novembre 2012

Verrine de Charlotte aux fraises

Aujourd'hui nous allons faires des verrines façon "j'ai pas le temps et j'ai pas de matériel"! Ce dessert a été testé en "soirée bouffe entre copines". J'aime bien le concept de monter spécialement un verre pour chaque personne, ça valorise un peu le...

Posté par Bibuetcha à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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