750 grammes
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Charlotte aux fraises et Claire au chocolat
20 janvier 2015

Tartelette à la framboise

Tartelette à la framboise
Parcequ'il faut manger des fruits... mangeons des tartelettes aux fruits!! "Oh! C'est mignon! Y'a quoi dans ta tarte?" Y'a une pâte sucrée, un fond de crème d'amande et une crème "légère" (dans la bouche, pas dans les fesses...!). Ah oui et des framboises!...
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28 août 2014

Choco-framboise

Choco-framboise
Ceci est une pâtisserie. Ce qui veut dire, long, précis et fastidieux. Good luck. 3 préparations à faire: une génoise, une base praliné croustillante (praliné feuilletine) et une mousse au chocolat noir. Environ 6-8 personnes Pour la mousse au chocolat...
6 janvier 2014

On se la joue vieille France avec ... Le Saint-Honoré !

On se la joue vieille France avec ... Le Saint-Honoré !
Une pâtisserie à base de choux! Recette du papâtissier... Il faut quoi ? - Une pâte feuilletée - Une pâte à choux - De la crème pâtissiere - De la chantilly - Du caramel >> La pâte à choux : 200 ml d'eau 80 g de beurre 1 pincée de sel 125 g de farine...
22 décembre 2013

Bûche Chocolat Pain d'épices

Bûche Chocolat Pain d'épices
Bûche Test Numéro 1 : Chocolat - Pain d'épices L'idée c'est de faire une mousse au chocolat noir et un biscuit épicé puis de monter la bûche à l'envers : au lieu de rouler la mousse dans le biscuit, on met le biscuit dans la mousse ! Il suffit juste d'avoir...
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