Crumble poire chocolat

27 janvier 2013

Kazu, cette recette est pour toi ;-) Je parie que tu as déjà fini la moitié de crumble qui restait de vendredi soir...

Ingrédients pour 4 ramequins

2 grosses poires
50g de beurre
50g de farine
50g de chocolat noir
40g de sucre

Préparation

1) Préchauffer le four à 200°C et sortir le beurre du frigo pour qu'il ramolisse un peu.

1) Eplucher et couper les poires en morceaux. Placer les morceaux de poire dans des ramequins (ou dans un plat, tout simplement).

2) Concasser le chocolat.

3) Couper le beurre en petits morceaux.

4) Mélanger le chocolat, le beurre, la farine et le sucre dans un grand bol. Malaxer jusqu'à obtenir une texture un peu granuleuse. Si la pâte est trop grasse, rajouter un de farine. Au contraire, si la pâte est trop poudreuse, rajouter du beurre.

5) Répartir la pâte à crumble sur les poires.

6) Cuisson : 35 minutes à 200°C.