Articles populaires – Charlotte aux fraises et Claire au chocolat

3 novembre 2013

Banoffee Pie

Le meilleur des desserts anglais !! Et pas le plus gras (ya pire!) Au pays des anglais, il y a des burgers, des saucisses, du poisson frit et des chips. Et si on a encore faim, il y a quand même de supers énooooormes gâteaux! Bon alors, qu'est ce qu'on...

Posté par Bibuetcha à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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8 juin 2015

Black Forest Brownie

Une recette de brownie bien moelleux, bien pâteux, très dark avec une croûte fine et craquante... Yummy! Riche mais ne reste pas sur l'estomac! Pour un plat 20x30cm -grand plat!! environ 15-20 parts... Il faut quoi? - 200g de beurre salé - 200g de sucre...

Posté par Bibuetcha à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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18 novembre 2012

Vermicelles de riz au porc caramélisé (bun thit nuong pour ceux qui comprennent)

C'est un de mes plats vietnamiens préférés. C'est pas bien compliqué à faire et ça se mange sans fin (ou presque). Ingrédients pour 4-6 personnes (selon si tu nourris des ogres ou des petits oiseaux) : 1kg de poitrine de porc (déjà coupée en tranches,...

Posté par ClaireBibu à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc caramélisé

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2 février 2013

Velouté de courgettes à la Vache qui Rit (qui déchire sa race)

Cette recette, tu la connais déjà. Elle mérite de faire partie des incontournables non ? Ingrédients : Beurre 1 oignon 5 courgettes 8 portions de Vache qui Rit Sel Poivre Préparation 1) Eplucher et couper les courgettes et l'oignon en gros morceaux. 2)...

Posté par ClaireBibu à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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20 janvier 2015

Tartelette à la framboise

Parcequ'il faut manger des fruits... mangeons des tartelettes aux fruits!! "Oh! C'est mignon! Y'a quoi dans ta tarte?" Y'a une pâte sucrée, un fond de crème d'amande et une crème "légère" (dans la bouche, pas dans les fesses...!). Ah oui et des framboises!...

Posté par Bibuetcha à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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3 novembre 2013

Les Pancakes du dimanche !

Parceque le dimanche matin (...midi), on est lent et on a le temps. Alors on peut faire des pancakes, du café noir et du jus d"orange frais... Ingrédients pour environ 12 pancakes: - 125 g de farine - 1 cc de sucre - 1 ti peu de bicarbonate de sodium...

Posté par Bibuetcha à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch Breakfast

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18 novembre 2012

Gâteau Chocolat-Chamallow

A la demande de la recette... Un gâteau au chocolat très moelleux avec une croûte caramélisée qui reste bien en bouche (pour ne pas dire collée aux dents!) Ingrédients : 180 g de farine 3 oeufs 15 cl de crème fraiche 3 c.s. de nutella 50 g de sucre (perso...

Posté par Bibuetcha à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2013

La Quiche Végétarienne

Il était une fois, une maman qui n'était pas la mienne, qui me donna une recette de quiche... Cette recette, je l'a répéta à mon Papatissier qui, un jour, était en manque de nouvelles idées pour réaliser "la quiche du jour". "Bon, qu'est ce tu mets dans...

Posté par Bibuetcha à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2014

Cupcake tiramisu

C'était l'anniversaire de Sophie vendredi, et qui dit anniversaire dit gâteau. J'avais du mascarpone dans mon frigo et je voulais faire autre chose qu'un tiramisu, quelque chose de facile à transporter dans le RER. J'ai donc opté pour la recette du cupcake...

Posté par Bibuetcha à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2012

Dessert banane chocolat

Après une tentative ratée d'éclairs au citron meringué (satanée pâte à choux ! satanée crème de citron !), un rattrapage par une tarte au citron presque meringuée, il me restait un petit rond de pâte sablée que je ne pouvais me résoudre à jeter. J'ai...

Posté par Bibuetcha à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2013

Cheesecake au citron

Le cheesecake au citron, ou comment prendre 2kg instantanément... C'est bon mais c'est fat ! Ingrédients pour 8 personnes 125g de petits beurres spéculoos 50g de beurre 400g de fromage à la crème 2 citrons 100g de sucre glace 3 oeufs Préparation 1) Réduire...

Posté par Bibuetcha à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2014

Mega cookies qui collent dans tes dents

Aaaaah j'ai enfin trouve le dosage parfait pour faire des cookies mous/collants au milieu et legerement croustillants sur les bords ! Ingredients: - 125 g de beurre - 200 g de sucre roux (tres important !! avec du sucre blanc, on obtient pas la texture...

Posté par Bibuetcha à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2013

Les muffins s'habillent ! Ou les muffins chocococo (cococo co co...)

Du lait de coco à finir dans mon frigo, de la noix de coco râpée qui commence à s'ennuyer au fond de mon placard, du cacao en poudre à ne plus savoir qu'en faire... et en bonus, les moules en papier que tu m'as offert à mon anniversaire ... et ben tout...

Posté par Bibuetcha à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2013

Fondant orange chocolat

Après la différence entre le pichet, la carafe et le broc, je te demande celle entre le fondant, le moelleux et le mi-cuit. Pour moi, le mi-cuit est carrément coulant à l'intérieur, le fondant fond (ouais, normal..) mais ne coule pas, et le moelleux est...

Posté par Bibuetcha à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2014

Pain perdu

Aujourd'hui, recyclage de pain rassis ! Ingrédients : 1/2L de lait 2 sachets de sucre vanillé 2 gros oeufs Du beurre et de l'huile pour la cuisson Ah oui, et du pain rassis ! Préparation 1) Dans un saladier, mélanger le pain rassis (préalablement coupé...

Posté par Bibuetcha à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2014

On se la joue vieille France avec ... Le Saint-Honoré !

Une pâtisserie à base de choux! Recette du papâtissier... Il faut quoi ? - Une pâte feuilletée - Une pâte à choux - De la crème pâtissiere - De la chantilly - Du caramel >> La pâte à choux : 200 ml d'eau 80 g de beurre 1 pincée de sel 125 g de farine...

Posté par Bibuetcha à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2013

Flan aux oeufs au Nutella

Je ne mange pas beaucoup de Nutella d'habitude, mais j'en avais acheté pour faire les whoopies écureuil (qu'il faudrait que je refasse d'ailleurs, c'était yummy!). Je me retrouve donc avec un pot de Nutella entamé et... un bouquin de recettes spécial...

Posté par Bibuetcha à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2012

Clafouti à la banane

J'ai pris la recette d'un clafouti classique, j'ai remplacé les cerises par de la banane et le lait par du lait de coco... tadaaaa! Ingrédients : 4 oeufs 80g de sucre 65g de farine 25cl de lait de coco 300g de bananes 50g de beurre 1) Battre les oeufs...

Posté par ClaireBibu à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2013

La folie des whoopies

Pour mon pot de départ, j'ai décidé de faire une blinde de whoopies pour nourrir tout mon service : whoopies tout chocolat, whoopies aux pommes caramélisées et spéculoos, et même whoopies nutella-spéculoos pour les derniers biscuits qu'il me restait....

Posté par Bibuetcha à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2012

Crème noix de coco

Tout a commencé par une envie de "goûter qui change" un après-midi de révisions de OUF (non non c'est pas le verlan de "fou" mais plutôt "le diminutif d'un module pour gens intelligents... mouais bref!). Et donc, l'envie de grignoter ne se fait pas attendre...

Posté par Bibuetcha à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2013

Sablés au sésame

Les biscuits apéros. Hummmm en voilà une autre gourmandise (non sucré cette fois !!) Aujourd'hui, les sablés sésame - herbes de provence - féta! Ca sent le soleil. Et le vin ?! Mais qui a déjà ouvert une bouteille, les petits sont encore dans le four...

Posté par Bibuetcha à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2013

Panna cotta à la confiture de lait

Après une tentative ratée il y a quelques mois, j'ai décidé de me relancer dans la panna cotta à la confiture de lait, cette fois-ci avec un peu moins de gélatine et de la crème plus légère pour que ça ne fasse pas effet ciment dans l'estomac. Résultat...

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7 avril 2013

Clafouti aux pommes

Ma mère rentre des courses et marmonne des trucs en râlant : "j'ai pas trouvé ce que je voulais à Auchan, je suis pas contente, je voulais des clafoutis aux pommes !"... quelques heures plus tard, ils étaient en train de cuire dans le four, suffisait...

Posté par Bibuetcha à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2013

Bûche Chocolat Pain d'épices

Bûche Test Numéro 1 : Chocolat - Pain d'épices L'idée c'est de faire une mousse au chocolat noir et un biscuit épicé puis de monter la bûche à l'envers : au lieu de rouler la mousse dans le biscuit, on met le biscuit dans la mousse ! Il suffit juste d'avoir...

Posté par Bibuetcha à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2012

Chouquettes

Moi, quand j'achète un sac de chouquettes à la boulangerie, je le vide en moins de cinq minutes, et après je suis malheureuse parce que je n'en ai plus :( Tandis qu'en les faisant à la maison, j'en ai trois fois plus et je suis heureuse :D (il en faut...

Posté par ClaireBibu à 02:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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